Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik na cielęcinie z pęczakiem
Mięso włożyć do około 1,5 litra zimnej wody i gotować na wolnym ogniu. Po zagotowaniu się mięsa dodać kaszę pęczak. Następnie po około 30 minutach dodać pokrojone w kostkę warzywa, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości wszystkich składników. Dodać przyprawę Kucharek, pieprz i sól do smaku. Miękkie mięso cielęce pokroić w plastry. Na porcję zupy na talerzu ułożyć 1-2 kawałki mięsa i posypać natką pietruszki do smaku.
Czas przygotowania całej potrawy to 90 minut.
