Kruche ze śliwkami

Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki i osączamy.

Z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie nierówne części. Odkładamy do lodówki na 30-40 min.

Wyjmujemy większa część ciasta i wylepiamy nim spód przygotowanej dużej blaszki. Układamy śliwki rozcięciem do góry.
Ubijamy białka z cukrem na sztywno i dodajemy mąkę ziemniaczaną. Wykładamy na śliwki.
Zasypujemy kruszonką z pozostałego ciasta.
Pieczemy ok 45 min w 180 stopniach.