Kruche waniliowe ciasteczka stemplowe

1.Masło utrzeć z cukrem oraz z cukrem pudrem na jasny, puszysty krem.
2. Dodać szczyptę soli i jajko - zmiksować, aby masa była jednolita.
3. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać wszystko, wyjąć na stolnicę i szybko zagnieść, formując kulę. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce.
4. Schłodzone ciasto rozwałkować na ok. 3-4 milimetry, odciskać kształty stempelkiem oprószonym mąką.
5. Ciastka piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 10 minut, aż brzegi lekko się ze złocą, a środki pozostaną jasne.
6. ciasteczka odłożyć na kratkę lub pozostawić do ostygnięcia.