Name: Kruche maślane ciasteczka
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 szczypta; masło 180 gram; jajko 1 sztuka; cukier puder 120 gram; mąka pszenna 300 gram

Kruche maślane ciasteczka

Ola1984

5.0

(33)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Przygotowywanie kruchych ciasteczek może być świetnym pomysłem na kreatywne spędzenie czasu z dziećmi. Z zaledwie kilku składników przygotujcie ciasto, a im zostawcie wykrawanie z niego ulubionych kształtów. Dobra zabawa i pyszny efekt końcowy gwarantowane! Sprawdźcie również inne pomysły na pyszne ciasta.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

mąka pszenna	300 gram
masło	180 gram
jajko	1 sztuka
cukier puder	120 gram
sól	1 szczypta

Porada

Ciasto kruche nie lubi długiego wyrabiania, trzeba szybko zagnieść je ręcznie lub w robicie. Aby ciasto było kruche musi być dobrze schłodzone. Na kruchość ciastek wpływa nie tylko odpowiedni czas schłodzenia, ale także temperatura w pomieszczeniu, dlatego od razu po ułożeniu ciastek na blachę należy włożyć je do nagrzanego wcześniej piekarnika. Ciastka po upieczeniu należy od razu zdjąć z blachy i przełożyć na kratkę, nagrzana blacha może dodatkowo zbyt mocno zarumienić spód ciastek.

Przepis i sposób przygotowania na: Kruche maślane ciasteczka

1. Mąkę z solą i cukrem pudrem przesiać, dodać zimne pokrojone w kostkę masło. Posiekać nożem. Zrobić kopczyk i dołek. W środek wlać rozkłócone jajko. Szybko zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Po godzinie ciasto wyciągnąć z lodówki.

2. Stolnicę i wałek posypać mąką. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm. Wycinać ciastka i układać w niewielkiej odległości na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 10-14 minut do zarumienienia. Ciasta wystudzić na kratce.