Kruche maślane ciasteczka

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    300 gram
  • masło

    180 gram
  • jajko

    1 sztuka
  • cukier puder

    120 gram
  • sól

    1 szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Mąkę z solą i cukrem pudrem przesiać, dodać zimne pokrojone w kostkę masło. Posiekać nożem. Zrobić kopczyk i dołek. W środek wlać rozkłócone jajko. Szybko zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. Po godzinie ciasto wyciągnąć z lodówki. Stolnicę i wałek posypać mąką. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm. Wycinać ciastka i układać w niewielkiej odległości na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 10-14 minut do zarumienienia. Ciasta wystudzić na kratce.

Ciasto kruche nie lubi długiego wyrabiania, trzeba szybko zagnieść je ręcznie lub w robicie.
Aby ciasto było kruche musi być dobrze schłodzone. Na kruchość ciastek wpływa nie tylko odpowiedni czas schłodzenia, ale także temperatura w pomieszczeniu, dlatego od razu po ułożeniu ciastek na blachę należy włożyć je do nagrzanego wcześniej piekarnika.
Ciastka po upieczeniu należy od razu zdjąć z blachy i przełożyć na kratkę, nagrzana blacha może dodatkowo zbyt mocno zarumienić spód ciastek.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (29)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
msmariusz 12.01.2015 00:55
ładnie wygląda
Helena63 21.10.2014 16:25
bardzo ładnie wyglądają
marcia15 21.10.2014 16:23
piękne kształty :)
iziona 21.10.2014 08:43
Uwielbiam domowe ciasteczka, ale masz bardzo fajne kształty tych foremeczek
Barbara13 21.10.2014 08:40
idealne do schrupania
VioletoweKucharzenie 21.10.2014 08:00
przepiękne, dla dzieci cudowne
BernadettaP 21.10.2014 07:30
Świątecznie u Ciebie, ale ciasteczka pierwsza klasa !
Ali 21.10.2014 05:46
Wyglądają doskonale, zjadłbym :)
misia53 20.10.2014 22:19
ależ śliczne ciasteczka
RenataZ-et 20.10.2014 21:57
pyszne ciasteczka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat