Kruche krówki czekoladowe z orzechami laskowymi

Najpierw musimy przygotować naczynko, w którym będą zastygać nasze krówki. Ja zazwyczaj używam do tego mniejszego rondelka, lub plastikowego pudełka na sałatki. Jego dno i ścianki należy dokładnie posmarować masłem.

Do garnka z szerokim dnem wlewamy śmietankę, wsypujemy cukier i mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na średnim ogniu około 18-20 minut (ciągle mieszając) aż masa zrobi się wyraźnie gęstsza i zacznie odchodzić od ścianek garnka. Wsypujemy czekoladę, orzechy i ucieramy jeszcze ze dwie minutki. Zdejmujemy z ognia i przelewamy do przygotowanego naczynka. Odstawiamy w chłodne miejsce, by masa stwardniała. Kroimy ostrym nożem na kostki. U mnie najczęściej jest to ok 26-30 sztuk.