Przepis i sposób przygotowania na: kruche ciasto z malinami pod budyniową pierzynką
Kroki postępowania
1
Masło zagnieść z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i żółtkami.
Jeśli ciasto jest zbyt sypkie można pomóc sobie łyżką wody.
Podzielić na 2 części. W proporcjach 60% i 40%. Wstawić do zamrażarki na 2 godziny.
Jeśli ciasto jest zbyt sypkie można pomóc sobie łyżką wody.
Podzielić na 2 części. W proporcjach 60% i 40%. Wstawić do zamrażarki na 2 godziny.
2
Blachę o wymiarach 33 X 20cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta.Lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec w piekarniku na złoty kolor w temp.190st. około 20 min.
Ostudzić.
Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta.Lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec w piekarniku na złoty kolor w temp.190st. około 20 min.
Ostudzić.
3
Białka ubić powoli dosypując cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijać i dodać proszek budyniowy, nadal miksować. Strużką wlać olej, miksowac do połączenia.
Na podpieczony zimny spód wylewamy ubitą pianę. Na pianie układamy maliny(mogą być mrożone).
Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta.
Piec w temp. 190 st. przez 35 min. Oprószyć cukrem pudrem.
Na podpieczony zimny spód wylewamy ubitą pianę. Na pianie układamy maliny(mogą być mrożone).
Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta.
Piec w temp. 190 st. przez 35 min. Oprószyć cukrem pudrem.
