Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto z budyniem, wiśniami i brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać, dodać jajko i żółtka oraz zimne masło, wszystko razem posiekać .Dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, podzielić na pół, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Piekarnik rozgrzać do 10 st.
2
Połowę ciasta wyciągnąć z lodówki, rozwałkować na wielkość blaszki, podziurkować widelcem i wstawić do piekarnika na 10 min. W tym czasie ugotować budyń i jeszcze gorący wylać na podpieczony spód, na budyniu ułożyć pokrojone w plasterki brzoskwinie i wiśnie.
3
Pozostałe ciasto wyciągnąć z lodówki, rozwałkować, przykryć owoce i podziurkować widelcem, aby równo rosło. Wstawić do piekarnika i piec ok 45 min, aż ciasto nabierze złotego koloru. Jeszcze gorące posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym
