Kruche ciasto z budyniem i rabarbarem

Ciasto :

Masło siekamy i szybko zagniatamy z pozostałymi składnikami ciasta.

Dzielimy na 2 części – jedna mniejsza , druga większa.

Zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia.

Na spód kruszymy palcami zmrożoną większą częśc ciasta,

Pieczemy ok. 15 minut / 190C



Masa:

Białka ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach.

Wsypujemy suchy budyń i miksujemy do całkowitego rozpuszczenia.

cienkim strumieniem wlewamy olej.



Na podpieczony, zimny spód, wykładamy ubitą pianę, wyrównujemy i układamy rabarbar.

Na wierch kruszymy ( grubsze kawałki ) drugą częśc ciasta.

Pieczemy w 190 st. C, 30 – 40 minut.