Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto morelowo - truskawkowo - marcepanowe na mące orkiszowej.
Kroki postępowania
2
Wsypać do miski mąkę pszenna, mąkę orkiszową oraz cukier brązowy.
4
Dodać żółtka, schłodzone masło pokrojone na mniejsze części i proszek do pieczenia.
5
Wyrobić na jednolitą masę i dobrze schłodzić w lodówce.
6
Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie rozłożyć 2/3 schłodzonego ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i podpiec przez 20 minut.
7
Na podpieczone i ostudzone ciasto pokroić gotową masę marcepanową.
8
Następnie rozłożyć truskawki.
9
Na truskawki rozłożyć ubitą pianę ze szczyptą soli oraz z budyniem truskawkowym.
10
Na pianę rozłożyć świeże morele.
11
Na morele skubać pozostałe ciasto.
12
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 minut, do tzw. "suchego patyczka".
13
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
14
Smacznego !
