Kruche ciasteczka z ziarnami słonecznika

1. Przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia posiekać z margaryną. Następnie dodać 1 jajko, 1 żółtko, 4 łyżki cukru oraz śmietanę. Zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 1 h.

2. Wyjęte z lodówki ciasto, podzielić na mniejsze części, każdą z nich rozwałkować na grubość ok. 3mm.

3.Wycinać dowolne kształty (sugeruję większe kształty, aniżeli mniejsze, w przeciwnym razie spędzicie w kuchni całe popołudnie).

4.Białka rozbełtać z 2 łyżkami cukru. Na talerz wsypać słonecznik, tarte orzechy i siemię. Każde ciasto maczać w białku, a następnie w przygotowanej mieszance.

5. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piec 15-20min w 180C.

*ciastka są idealne dla osób dbających o zdrowy tryb życia, kontrolujących poziom cukru we krwi czy też będących na nieustannej diecie, jako że zawierają niewielkie ilości cukru. Łasuchom polecam lekko zwiększyć ilość cukru.

Więcej na : http://gotujzkodeksem.wordpress.com/