Kruche babeczki z kremem waniliowym, konfiturą i solonymi orzechami arachidowymi

żółtka ucieramy z cukrem, solą, mąką ziemniaczaną i aromatem waniliowym na kremową i jasną masę. W sporym rondelku doprowadzamy do wrzenia mleko z masłem i kiedy się zagotuje, zdejmujemy z ognia. Małym strumieniem, po trochu, dodajemy teraz mleko do waniliowej masy z żółtek, cały czas ucierając. Uważamy aby krem się nie zważył. Kiedy dodajemy do niego całe mleko, dokładnie całość mieszamy, przelewamy z powrotem do rondelka i zagotowujemy . Cały czas mieszamy, odstawiamy z ognia i mieszając ostudzamy.
Na spód kruchych "korpusów" wykładamy 1/2x łyżeczki konfitury, a na nią dodaj łyżeczkę kremu waniliowego dekorujemy orzechem:)