Przepis i sposób przygotowania na: Kruche babeczki o smaku białej czekolady i herbaty matcha
Kroki postępowania
1
Ciasto: Na stolnicę wysypać mąkę, sól i cukier, dodać pokrojone zimne masło , żółtko, skórkę z cytryny i czubatą łyżkę śmietany, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć na 20 minut do lodówki
2
po czym ciastem wylepić małe metalowe foremki do babeczek, włożyć do nagrzanego do 190*c piekarnika i piec 10-15 minut-do lekkiego zrumienienia. Zimne korpusy wyjąć z foremek.
3
Nadzienie: Śmietanę kremówkę podgrzewamy dodajemy herbatę matcha, oraz połowę tabliczki białej czekolady, mieszamy aż całość się połączy. Masę wkładamy na całą noc do lodówki, następnego dnia ubijamy z cukrem pudrem i śmietan fiksem. Krem przekładamy do szprycy cukierniczej i dekorujemy babeczki, posypujemy resztą startej białej czekolady.
