Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
30 dag -
masło
20 dag -
cukier
10 dag -
żółtko jajek
1 sztuka -
skórka z cytryny
1 łyżeczka -
śmietana
1 łyżka -
sól
szczypta
Krem
-
śmietana 30%
350 ml -
cukier puder
3 łyżki -
biała czekolada
10 dag -
herbata zielona
1 płaska łyżeczka -matcha
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Ciasto: Na stolnicę wysypać mąkę, sól i cukier, dodać pokrojone zimne masło , żółtko, skórkę z cytryny i czubatą łyżkę śmietany, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć na 20 minut do lodówki
po czym ciastem wylepić małe metalowe foremki do babeczek, włożyć do nagrzanego do 190*c piekarnika i piec 10-15 minut-do lekkiego zrumienienia. Zimne korpusy wyjąć z foremek.
Nadzienie: Śmietanę kremówkę podgrzewamy dodajemy herbatę matcha, oraz połowę tabliczki białej czekolady, mieszamy aż całość się połączy. Masę wkładamy na całą noc do lodówki, następnego dnia ubijamy z cukrem pudrem i śmietan fiksem. Krem przekładamy do szprycy cukierniczej i dekorujemy babeczki, posypujemy resztą startej białej czekolady.
Komentarze (16)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (6)