Przepis i sposób przygotowania na: Krówka
Kroki postępowania
1
Na blaszce o wymiarach 40x24 rozkładamy warstwę herbatników. Krem: Odlewamy 0,5 szklanki mleka i rozrabiamy w niej 2 budynie, a resztę mleka zagotowujemy z 2 łyżkami cukru, gotujemy budyń.Do gorącego budyniu dodajemy galaretkę cytrynową( proszek) i energicznie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Studzimy . Zimny budyń ucieramy z kostką masła. Masę budyniową wykładamy na herbatniki, przykrywamy drugą warstwą herbatników.
2
Na herbatniki rozkładamy w kilku miejscach masę krówkową, rozsmarowujemy i przykrywamy warstwą herbatników.
3
Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklance wrzącej wody, odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy z 2 śmietan- fiksami, słodzimy wg uznania cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodajemy tężejącą galaretkę i mieszamy. Masę śmietanową wykładamy na herbatniki. Chłodzimy w lodówce. Przed samym podaniem posypujemy cappuccino
