Królik duszony z warzywami

Mięso myjemy i osuszamy. Tuszkę dzielimy na części. Warzywa myjemy , obieramy i kroimy na plasterki. Układamy na spodzie brytfanny. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, dodajemy posiekane 2 ząbki czosnku i obsmażamy królika oprószonego solą i pieprzem. Przekładamy obsmażone mięso na warzywa zalewamy winem i dusimy 15 minut. Następnie dolewamy bulion i dusimy godzinę. Po tym czasie wyjmujemy mięso do powstającego sosu dodajemy śmietanę i mąkę rozprowadzoną w odrobinie wody. Wkładamy mięso ponownie i całość jeszcze chwilę dusimy.