Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety ziemniaczane
Kroki postępowania
1
Mięso podsmażam na oleju razem z posiekaną cebulą, doprawiam wszystkimi przyprawami.
2
Marchewkę ścieram na tarce o małych oczkach i dodaję do mięsa, 10 min jeszcze dusze mięso pod przykryciem, następnie pozostawiam farsz do wystudzenia, i dosypuje do niego trochę bułki tartej.
3
Ziemniaki gotuję, następnie odcedzam i przeciskam przez praskę, pozostawiam do wystudzenia, gdy są już zimne wbijam trzy jajka, wsypuję mąkę i wyrabiam masę ziemniaczaną.
4
Z ciasta ziemniaczanego robię małe porcje w formie kulek a następnie je rozpłaszczam za pomocą wałka, i nadziewam mięsnym farszem, a na wierzch kładę starty żółty ser.
5
Formuję kule i powstają moje krokiety, pozostawiam je na talerzu.
6
Każdy krokiet panieruję w jajku i bułce.
7
Smażę na oleju dokładnie z każdej strony. Podaję z kleksem kwaśnej śmietany.
