Krokiety ze szpinakiem, jajkiem i serem

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i ścieramy na tarce.

Szpinak smażymy na maśle do momentu aż zmniejszy swoją objętość.

Ser kroimy w drobną kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać razem, doprawić i gotowe.

Ciasto na naleśniki będzie delikatniejsze jeżeli do przygotowania go użyjecie mineralnej wody gazowanej.

Jajka ubić z odrobiną soli. Dodać mąkę, olej, mleko i wodę. Dokładnie wymieszać. Gotowe ciasto powinno spływać i jednocześnie pokrywać powierzchnię łyżki. Smażyć naleśniki z dwóch stron.

Na upieczone naleśniki kładziemy porcję farszu i zwijamy. Panierujemy w jajku i bułce tartej.

Smażymy z dwóch stron na złoto-brązowy kolor.

SMACZNEGO!