Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pieczarki
1 kg -
cebula
4 szt -
kapusta kiszona
1/2 kg -
kapusta biała
1/2 kg -
Pieprz biały mielony Prymat
-
mleko
1 litr -
mąka
3 szklanki -
mąka kukurydziana
4 łyżki -
jajko
2 szt -
olej
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Przepis i sposób przygotowania Krokiety z pieczarkami i żółtej panierce
Pieczarki kroimy drobno , cebule siekamy. Podsmażamy wszystko na oleju. Kapustę biała kroimy w paseczki i gotujemy , kapustę kiszoną odsączamy i także gotujemy. Kapusty studzimy odcedzamy. Następnie podsmażamy na masełku i dodajemy podsmażone wcześniej pieczarki. Farsz mieszamy doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mleko miksujemy z mąką i jajkami. Doprawiamy solą do smaku. Z ciasta smażymy cienkie naleśniki. Około 1 szklankę ciasta zostawiamy do obtoczenia krokietów. Na środek upieczonych naleśników wkładamy farsz i zawijamy. Do pozostawionego ciasta dodajemy odrobinę wody i mąkę kukurydzianą - miksujemy. W cieście moczymy krokiety , następnie obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na oleju z obu stron na złoto.
Komentarze (4)