Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Do miski wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli i miksujemy przez 2 minut.
2
Dolewamy mleko i wodę mineralną niegazową.
3
Ponownie miksujemy około 1 minuty.
4
Dodajemy mąkę.
5
Mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy ciasto na minimum 15 minut.
6
Następnie smażymy cienkie naleśniki.
7
Cebule obieramy, kroimy w kosteczkę. W rondlu dość dużym podgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i ją szklimy tyle by nie była surowa ale nie ma być zarumieniona.
8
Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. dodajemy do cebuli i doprawiamy solą i pieprzem.
9
Dusimy całość do miękkości pieczarek.
10
Na naleśniku układamy porcję pieczarek.
11
Zwijamy go w kopertę.
12
Przygotowujemy panierkę: Na talerz wbijamy jajko, dodajemy mleko, sól i pieprz – mieszamy całość do połączenia składników. Na drugi talerz wysypujemy bułkę tartą.
13
Następnie krokiety panierujemy w jajku i bułce tartej.
14
Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy krokiety.
15
Smażymy na złoty kolor na niewielkim ogniu z dwóch stron.
