Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z nadzieniem z chińską nutą
Kroki postępowania
1
Pierś oczyścić, pokroić na cienkie paseczki. Posypać przyprawą do dań chińskich (albo przyprawą pięciu smaków) i odstawić do lodówki na przynajmniej godzinę.
2
Z podanych składników (bez wody gazowanej) zmiksować ciasto na naleśniki. Na samym końcu dodać wodę gazowaną i ponownie zmiksować. Smażyć na suchej patelni na złoty kolor z obu stron.
3
Przygotować warzywa do farszu : marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w słupki i zblanszować w osolonym wrzątku. Obgotowane różyczki brokuła również pokroić w mniejsze kawałki. Paski papryki podzielić na mniejsze części.
4
Przygotować farsz: obsmażyć paprykę, po chwili dorzucić kurczaka, a kiedy już nie będzie surowy, dodać resztę warzyw. Zmniejszyć temperaturę smażenia, dodać jogurt, doprawić do smaku.
5
Nakładać farsz na środek naleśnika i zwinąć zgrabne krokieciki.
6
Krokiety obtoczyć w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej wymieszanej z odrobiną kurkumy (krokiety nabiorą pięknego żółtego koloru). Smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.
7
Podawać na ciepło.
Smacznego! :)
Smacznego! :)
