KROKIETY Z MIĘSEM, PIECZARKAMI I MARCHEWKĄ

Z podanych składników przygotowuję ciasto na naleśniki (ilość wody i mleka dobieram do mąki tak, aby wyszło odpowiedniej konsystencji ciasto). Smażę naleśniki.
Pieczarki kroję w kostkę, cebulę siekam, solę i pieprzę. Podsmażam na maśle.
Mięso obieram, pietruszkę siekam.
Marchewkę, pieczarki, pietruszkę i mięso miksuję na jednolitą masę. Doprawiam ostrą papryką, solą i odrobiną tymianku. Dokładnie mieszam.
Na naleśnikach rozkładam farsz, zwijam na krokiety. Obtaczam w jajku i bułce tartej, następnie smażę na rozgrzanym oleju.