Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z mięsem kurczaka
Kroki postępowania
1
Z mąki, jajek, mleka i wody i szczypty soli przygotowujemy ciasto na naleśniki i smażymy je na rozgrzanej patelni. Mięso z kurczaka z rosołu oddzielamy od kości i bierzemy też dwie marchewki i jedną pietruszkę.
2
Mięso razem z warzywami mielimy w maszynce na małych oczkach.
3
Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim cebulkę pokrojoną w drobną kostkę i wrzucamy zmielone mięso. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy kilka minut, ciągle mieszając. Farsz powinien wyjść sypki.
4
Gotowy farsz rozprowadzamy po naleśnikach, zwijamy boki do środka, a następnie w roladkę.
5
Zawinięte naleśniki panierujemy w roztrzepanym jajku i tartej bułce, smażymy ze wszystkich stron na rumiano, na rozgrzanym oleju.
