Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krokiety z mięsem i kapustą kiszoną

5.0
(62)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

karczek 1 kilogram
kapusta kiszona 50 dag
cebule 2 sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
czosnek 1 sztuka
jajko 3-4 sztuki
olej
Kminek mielony Prymat 0,5 łyżeczki
Bułka tarta klasyczna Prymat do panierowania

Ciasto naleśnikowe:

jajko 2 sztuki
mąka 3 szklanki
mleko 1 szklanka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z mięsem i kapustą kiszoną

Ciasto naleśnikowe - przygotowanie:

Wszystkie składniki na naleśniki przekładamy do miski, a następnie rózgą lub mikserem mieszamy do połączenia.

Na rozgrzaną patelnię wylewamy ciasto naleśnikowe i smażymy z obu stron. 

Przygotowanie farszu:

Kapustę kiszoną drobno kroimy i gotujemy do miękkości. Mięso myjemy, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości. Gdy kapusta zmięknie odcedzamy. Ugotowane mięso wyciągamy z wody i studzimy. Następnie rozdrabniamy mikserem lub blenderem. Rozdrobnione łączymy z kapustą.

Cebulę obieramy i siekamy, czosnek zgniatamy lub przeciskamy przez praskę. Cebulę i czosnek podsmażamy na oleju, doprawiając solą, pieprzem i kminkiem. Gdy już się zarumienią dodajemy do mięsa z kapustą, mieszamy i doprawiamy całość do smaku.

Farsz kładziemy na naleśnik i zawijamy. Jajka rozbić i rozbełtać. Zawinięte krokiety przełożyć do jajka, później do bułki i położyć na rozgrzanym oleju i smażyć z obu stron na rumiano. 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Matu 25.08.2023 18:28
A jak nie dacie przypraw prymat to wam nie wyjdzie ani farsz ani nalesnik
Doradca Smaku 28.08.2023 08:42
wyjdzie, ale jeśli chcesz by smakował najlepiej użyj przypraw Prymat :)
Iwona32 08.02.2014 11:20
dobre dobre
barbara11561 21.01.2014 20:23
pyszne krokiety:)
ao_12 13.09.2013 19:37
zjadłabym jednego :)
marines27 26.06.2013 15:29
Wyśmienite
Stenka 27.05.2013 17:28
robie podobnie
as28 02.05.2013 16:54
fajny przepis
Łukasz15 01.05.2013 10:00
Uwielbiam z barszczykiem czerwonym
artur7 22.04.2013 16:16
moje ulubione danie
Barbara/zuza22_85 23.03.2013 14:10
moje ulubione
aisza1 19.03.2013 08:00
lubię takie krokieciki
meg1984 18.03.2013 18:08
smacznie wyglądają
Piotr-21 15.03.2013 11:40
pyszne takie krokiety
Wafelek2601 25.06.2012 13:05
pycha
RenataZ-et 23.06.2012 21:16
pyszności
Rafał10 20.06.2012 10:28
pyszne... takie z barszczykiem są najlepsze !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak