krokiety z mięsem

Mleko rozmieszać z jajkami i wodą, dodajemy mąkę, szczyptę soli i wszystko miksujemy. Odstawić na 20 min, aby odpoczęło. Po tym czasie ponownie je wymieszaj.
Patelnię smarujemy olejem. Ciasto wlewamy na patelnię łyżką do zupy, rozprowadzamy na całej powierzchni i smażymy z obu stron, aż się zarumienią i tak aż do wysmażenia całego ciasta.

NADZIENIE: mięso oddziel od kości i zmiel (do mięsa możesz też dodać warzywa z rosołu). Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na 1 łyżce oleju, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy do zmielonego mięsa i mieszamy.
Na środek naleśników kładziemy nadzienie, następnie boki zwijamy do środka, a potem całość w rulon. Panieruj naleśnik w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na rumiano. Podawaj np. z czystym barszczem czerwonym.