Krokiety z mielonym, kapustą i pieczarkami

1.Naleśniki:Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować razem lub połączyć za pomocą trzepaczki to ubijania. Rozgrzać suchą patelnie smażyć cienkie placki po parę sekund z każdej strony.
2.Farsz:Kapustę kiszoną ugotować do miękkość , odcedzić. Pieczarki obrać,zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę posiekać drobno. Przełożyć składniki na rozgrzaną patelnie z olejem. Gdy zmniejszają swą objętość dodać mięso mielone,kapustę oraz przyprawy wg.smaku,dokładnie wymieszać. Smażyć na rumiano.
3. Na brzeg każdego naleśnika kłaść ok 3 łyżek farszu , zawinąć najpierw dwa boki do środka a następnie w rulon.
4. Na patelni rozgrzać dość dużą ilość oleju tak by zakrywał krokiety do połowy. Każdego naleśnika maczać w jajkach roztrzepanych z mlekiem a następnie w bułce tartej. Smażyć na rumiano z obu stron.