Krokiety z kaszankowym farszem

Kaszankę obrać z osłonek, rozkruszyć albo podgrzać żeby się rozsypała. Kukurydzę osączyć z zalewy i dodać do kaszanki.
Paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Natkę opłukać, osączyć i drobno pokroić, dodać z papryką do kaszanki.
Wszystkie składniki połączyć, wbić jajko i wymieszać.

Przygotowany farsz nakładać na naleśniki i zwijać krokiety. Panierować w jajku roztrzepanym z 2 łyżkami wody i tartej bułce.

Smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.