Krokiety z kapustą i grzybami

Najpierw przygotowujemy ciasto naleśnikowe z mąki, wody, jajek, mleka i soli i cukru. Smażymy cienkie naleśniki i odstawiamy je na bok.
Cebulę i grzyby siekamy i podsmażamy na patelni do zeszklenia, następnie dodajemy kiszoną kapustę. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość smażymy jeszcze przez jakieś 15-20 minut.
Gotowy farsz rozsmarowujemy na naleśnikach i zwijamy je w koperty. Rozbijamy jajka i przygotowujemy sobie jakiś większy pojemniczek do którego wsypujemy bułkę tartą. Zwinięte naleśniki panierujemy najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy z obu stron do zarumienienia się panierki.