Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z farszem brokułowo-paprykowym
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej sól. Następnie wbijamy jajka, wlewamy mleko i wodę (konsystencja ciasta zależy od naszego gustu kulinarnego, więc możemy przygotować ciasto gęściejsze lub rzadsze). Miksujemy gładkie ciasto. Smażymy duże cienkie naleśniki.
2
Brokuły dzielimy na różyczki małej wielkości, a potem gotujemy na półtwardo.
3
Paprykę kroimy w drobną kostkę.
4
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy pokrojony brokuł z papryką oraz serem. Solimy i pieprzymy. Na każdym naleśniku wykładamy porcję farszu i zwijamy krokiety.
Bułkę tartą mieszamy z papryką słodką, jajka roztrzepujemy. Każdy krokiet moczymy w jajku i panierujemy w bułce tartej. Obsmażamy na złoto.
Bułkę tartą mieszamy z papryką słodką, jajka roztrzepujemy. Każdy krokiet moczymy w jajku i panierujemy w bułce tartej. Obsmażamy na złoto.
