Krokiety z ciecierzycą

Zmiksować wszystkie składniki na naleśniki, odstawić na kilka minut. Usmażyć naleśniki.
Cieciorkę należy namoczyć dzień wcześniej. Odlać wodę, zalać ponownie nowym wrzątkiem około 5 cm ponad powierzchnię ziaren. Gotować do miękkości około pół godziny. Po ugotowaniu zblendować. Cebulę pokroić drobno i podsmażyć na oleju. Pomidory drobno pokroić. Dodać do ciecierzycy podsmażoną cebulę, pomidory i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
Smarować kolejno naleśniki i zwijać.
Jajko wymieszać z mlekiem, dodać pieprz i sól do smaku. Złożone naleśniki maczać w jajku i obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć na rumiano z obu stron