Przepis i sposób przygotowania na: Kremowy sos z dynią piżmową i pomidorami z zalewy
Kroki postępowania
1
Dynię nie obieraj, jedynie wydrąż pestki, ułóż na blaszce i zapiecz w 200 st. C przez 30 minut. Wyciągnij, zostaw do przestygnięcia. Pokrój w dużą kostkę.
Szynkę pokrój w dużą kostkę, smaż aż zrobi się chrupiąca, na suchej patelni.
Pomidory pokrój w paski i razem z dwoma łyżkami oleju dodaj do przesmażonej szynki. Przesmażaj razem przez ok. 5 minut, mieszaj często by się nie przypaliło.
Szynkę pokrój w dużą kostkę, smaż aż zrobi się chrupiąca, na suchej patelni.
Pomidory pokrój w paski i razem z dwoma łyżkami oleju dodaj do przesmażonej szynki. Przesmażaj razem przez ok. 5 minut, mieszaj często by się nie przypaliło.
2
Do podsmażonej szynki dodaj dynię i przesmaż krótko.
3
Na patelnię dodaj śmietankę słodką i crème fraîche, podgrzewaj mieszając przez jakieś 5 minut. Na sam koniec dodaj siekaną pietruszkę. Sos dopraw solą i pieprzem.
4
Makaron ugotuj wg wskazówek na opakowaniu, powinien być al`dente. Trzymaj w cieple do momentu podania. Ciepły makaron podawaj z sosem i startym parmezanem.
