Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kremowy sernik z wanilią

4.0
(22)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

spód

herbatniki pełnoziarniste 250 g
masło 125 g

masa serowa

ser biały 750 g
serek mascarpone 250 g
cukier 1,5 szklanki
jajko 5 szt
mąka ziemniaczana 3 łyżki
laska wanilii 1 szt
likier amaretto 3 łyżki
śmietana kremówka 200 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Kremowy sernik z wanilią

Kroki postępowania

1
Spód: Ciasteczka mielimy w melakserze lub kruszymy kulą do ciasta. Łączymy z roztopionym masłem aż masa będzie miała konsystencje mokrego piasku. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy masą na spód. Wyrównujemy, dociskamy dłonią i wkładamy do lodówki.
Krok 1 - Kremowy sernik z wanilią foto
2
Masa serowa: ser mielimy trzykrotnie w maszynce z małymi oczkami. Miksujemy twaróg z mascarpone i mąką. Następnie dodajemy kolejno nie przerywając mieszania cukier, jajka, nasionka z laski wanilii, likier Amaretto.
Krok 2 - Kremowy sernik z wanilią foto
3
Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy do masy serowej i bardzo dokładnie mieszamy.
Krok 3 - Kremowy sernik z wanilią foto
4
Masę serową wykładamy na wcześniej przygotowany spód.
Krok 4 - Kremowy sernik z wanilią foto
5
Pieczemy w 175stopniach C przez 15 minut po czym zmniejszamy temperaturę do 120stopni i pozostawiamy sernik na około 1h 40 minut do tzw. „suchego patyczka”. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Dowolnie dekorujemy.
Krok 5 - Kremowy sernik z wanilią foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

berys18 20.01.2015 14:26
wspaniały sernik
Barbara777 29.12.2014 13:19
bardzo lubię;)
wwwiolka 29.12.2014 11:57
Bardzo fajny przepis.
Grazyna0211 29.12.2014 11:14
smaczny deser
VioletoweKucharzenie 29.12.2014 08:37
rewelacyjne ciacho!
dollce 29.12.2014 01:51
Wygląda cudownie
Iwusia 28.12.2014 23:34
pychotka :)
kornelcia 28.12.2014 23:26
coś pysznego
Pietruszka 28.12.2014 22:36
cudowny sernik
Kolorowa 28.12.2014 22:16
świetny sernik
caralajna 28.12.2014 22:09
wyszedł idealnie
wyattearp 28.12.2014 22:07
WYGLĄDA ................ przepysznie
Anna169Hosz 28.12.2014 21:33
Ale apetyczny serniczek!
misia53 28.12.2014 21:33
Bardzo apetycznie wygląda
bietka 28.12.2014 21:29
pyszny serniczek :)
as28 28.12.2014 21:24
super apetyczny serniczek
MałaMi89 28.12.2014 21:07
Likieru jeszcze do sernika nie dodawałam, musi być przepyszny :)
stokrotka 28.12.2014 20:58
lubię bardzo takie wypieki
Cynamonka 28.12.2014 20:47
Wspaniale się prezentuje!
RenataZ-et 28.12.2014 20:35
wygląda na przepyszny :)
Malinka 28.12.2014 20:30
Sernik rewelacyjny! Bardzo chętnie zjadłabym kawałeczek :)
Katarzyna59 28.12.2014 20:18
wyśmienity!!!
Ada-Gaba 28.12.2014 20:04
bardzo apetyczny
Ania84 28.12.2014 20:02
rewelacyjny
norweska20 28.12.2014 19:53
idealne zestawienie...dodatek mascarpone, śwież wanilia...pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak