Przepis i sposób przygotowania na: Kremowy przekładaniec ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Upiec ciemny biszkopt na blaszce prostokątnej.
2
Ugotować budyń z mleka, cukru, mąki pszennej, ziemniaczanej i żółtek. Ostudzić.
3
Połamać orzechy na grube kawałki i uprażyć je na maśle. Ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawać cukier i ubijać tak długo, aż się całkowicie rozpuści. Dodać orzechy, mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wylać gotową masę na blachę (koniecznie na papier do pieczenia) o takich samych wymiarach jak ta, w której pieczony był biszkopt. Piec około 30 minut.
4
Po wyjęciu z piekarnika ostudzić.
Miękkie masło miksować, dodając stopniowo ugotowany budyń. Pod koniec wlać wódkę i jeszcze przez chwilę miksować.
Miękkie masło miksować, dodając stopniowo ugotowany budyń. Pod koniec wlać wódkę i jeszcze przez chwilę miksować.
5
Biszkopt posmarować równomiernie 1/4 uzyskanej masy, przykryć blatem orzechowym, ponownie posmarować 1/4 masy, nałożyć suszone śliwki (najlepiej przekrojone na pół), na wierzch dodać resztę kremu.
6
Całość polać polewą czekoladową.
7
Podawać po schłodzeniu.
Smacznego!!!
Smacznego!!!
