Kremowy czekoladowo - orzechowy sernik Nigelli

W miseczce rozdrobniłam 200 g herbatników. Dodałam 2 łyżeczki kakao, garść zmielonych orzechów włoskich i 50g masła. Wyrobiłam na "mokry piasek". Ułożyłam w foremce o średnicy 26 cm jako spód, mocno ubijając. Odłożyłam do lodówki.
W tej samej misce, w której powstał spód, wymieszałam 400 g Nutelli i 400 g naturalnego serka homogenizowanego. Zamiast naturalnego serka można użyć również mascarpone. Po wymieszaniu dosłodziłam 2 łyżeczkami cukru pudru. Wyłożyłam na herbatnikowy spód.
Na wierzchu posypałam posiekanymi orzechami włoskimi. Odłożyłam na noc do lodówki.
Serniczek ma kremową, jedwabistą konsystencję, a smakuje... wspaniale!