Kremówki błyskawiczne

Na mleku posłodzonym do smaku ugotować budyń, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki.
Schłodzić śmietanę i ubić na sztywno z fixami oraz cukrem waniliowym.
Masło ogrzać do temperatury pokojowej i ubić na puszystą masę, dodając stopniowo bitą śmietanę i schłodzony budyń.
Upiec ciasto kruche i francuskie - pozostawić do ostygnięcia.
Na kruchym cieście rozłożyć krem, nakryć ciastem francuskim i obciążyć deseczką.
Przed podaniem posypać fruktozą i pokroić w kwadraty.