Przepis i sposób przygotowania na: Kremowe lody waniliowe
Kroki postępowania
1
400 g kremówki wlać do garnuszka. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i tępą stroną noża wyciągnąć ziarenka. Przełożyć do garnuszka i wrzucić rozciętą laskę wanilii. Zagotować.
2
Żółtka utrzeć z mlekiem skondensowanym i ciągle ubijając wlewać cienkim strumykiem zagotowaną śmietankę. Przed dodaniem do żółtek usunęłam laskę wanilii. Płyn przecedziłam przez sitko, aby pozbyć się resztek z laski wanilii i ewentualnych grudek.
3
Przelać płyn z powrotem do garnuszka i podgrzewać na małym ogniu, aż masa zrobi się gęstsza. Nie należy dopuszczać do zagotowania. Odstawić do wystudzenia.
4
Pozostałą kremówkę (200 g) ubić i delikatnie wmieszać w wystudzoną masę waniliową.
5
Przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika. Nie ma potrzeby mieszania. Po paru godzinach lody będą gotowe. Smacznego!
