Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula
1 sztuka -
marchewka
1 sztuka (duża) -
pietruszka
1 sztuka -
seler
kawałek -
bulion warzywny
1 l -
tortellini
20 dag -
serek topiony
20 dag -
mielony kminek Prymat
szczypta -
sól do smaku
-
czarny pieprz mielony Prymat
-
ziele angielskie całe
-
liście laurowe Prymat
-
masło
2 łyżki -
słonecznik łuskany
4 łyżki -
natka pietruszki
Sposób przygotowania
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle, dodać startą na grubych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Warzywa zlać bulionem, dodać przyprawy (kminek, ziele angielskie, liść laurowy) Kiedy zupa zacznie się gotować wrzucić tortellini. Ugotować. Na kilka minut przed końcem dodać pokrojony serek topiony, mieszać aby się roztopił. (Można też serek rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody). Doprawić solą i pieprzem. Zupę podawać posypaną uprażonym słonecznikiem (ok.1/2 łyżeczki na talerz) i posypaną natką pietruszki.
Do zupy użyłam serka topionego ze słonecznikiem oraz tortellini z szynką.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się