Kremowa zupa z bobu z rukolą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników:

  • bób

    400 gram
  • bulion warzywny

    1 litr
  • rukola

    50 gram
  • cebula

    1 sztuka
  • czosnek ząbki

    2 sztuki
  • masło

    2 łyżki
  • olej

    1 łyżka
  • tymianek posiekany

    1 łyżka
  • bazylia świeża

    1 łyżka
  • koperek

    2 łyżki
  • cukier

    1 szczypta
  • sól

    do smaku
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku

Do podania

  • grzanki

    100 gram
  • parmezan

    1 łyżka
  • migdały prażone

    3 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

W garnku rozpuścić masło z olejem. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i szczyptę cukru, podsmażyć do zrumienienie. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bób. Całość chwilę podsmażyć. Zalać bulionem i gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut. Dodać posiekane zioła i rukolę. Zupę lekko przestudzić i zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ponownie podgrzać.  Na suchej patelni podprażyć płatki migdałowe. Zupę podawać z wiórkami sera, grzankami i podprażonymi płatkami migdałów.

Ola1984
Zupę można zabielić odrobiną słodkiej śmietany. Płatki migdałowe można zastąpić prażonymi ziarnami słonecznika lub pestkami dyni. Zupę można także podać z jajkiem na twardo lub domowym groszkiem ptysiowym.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dollce 06.10.2015 00:50
super zupa
norweska20 04.07.2015 21:58
co za połączenie ..super pomysł
Anna169Hosz 22.07.2014 07:23
Bardzo stylowe zdjęcie!
wyattearp 22.07.2014 07:16
pyszności u Ciebie !!!!!!!!!
Iwusia 21.07.2014 23:53
bardzo smaczna musi być
migotka28 21.07.2014 22:54
foteczka mi również bardzo się podoba
IlonaAlbertos 21.07.2014 22:23
Wspaniałą propozycja podania.
ada.la 21.07.2014 22:02
Zdjęcie wykonane perfekcyjnie, ja bym się skusiła na tę zupę
anemon 21.07.2014 21:13
Ciekawy pomysł na zupę.
iziona 21.07.2014 21:07
Mnie zauroczyło zdjęcie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat