Przepis i sposób przygotowania na: Kremowa zupa porowa z kiełbasą i aromatycznymi grzankami
Kroki postępowania
1
Kromeczki tostowe posmarować cienko masłem i pokroić w kostkę 1x1 cm.
2
Rozpuścić w 100 ml gorącej wody 1 kostkę rosołową Kucharek i skropić rosołkiem pokrojony chlebek. Wstawić do piekarnika i lekko zrumienić pokrojone tosty, mieszając co parę minut, aby opiekły się wszystkie równo. Można uchylić drzwiczki piecyka dla szybszego odparowania wody.
3
Ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki gotować w około 1,5 litra wody, po 15 minutach dodać pokrojonego w paski pora, 1 kostkę rosołową i jarzynkę do smaku. Gotować jeszcze 5 minut.
4
Zupę zblenderować na gładką masę.
5
Do tak przygotowanego kremu porowo-ziemniaczanego dodać pokrojoną w krążki cienką kiełbasę,gałkę muszkatałową, wlać słodką śmietanę. Szybko zagotować i zdjąć z ognia.
6
Na talerz wlać kremową zupę z kawałkami kiełbasy i posypać chrupiącymi aromatycznymi grzankami. Udekorować paseczkami świeżego pora i od razu podawać.
