Kremowa zupa marchewkowa

Porządnie umytą marchew kroimy w talarki; ziemniaka, cebulę i czosnek w kostkę. Na dnie garnka w którym będzie się gotowała zupa rozgrzewamy oliwę i przesmażamy na niej cebulę z ziemniakiem, po pięciu minutach dodajemy marchew i czosnek. Przesmażamy mieszając jeszcze kilka minut i zalewamy litrem wody. Kiedy wszystkie warzywa będą miękkie doprawiamy zupę solą, pieprzem, papryką lub przyprawami, które lubimy. Całość blendujemy na gładko, podajemy z pestkami prażonego słonecznika, liśćmi bazylii lub pietruszki.