Krem ziemniaczano marchwiowy z fasolką

W garnku o grubym dnie na oliwie z oliwek podsmażamy posiekaną w kosteczkę cebulę.

Obieramy ziemniaczki i marchewkę i kroimy w kosteczkę. Najpierw do garnka dodajemy marchewkę. Podduszamy lekko, dodajemy ziemniaki.
Zalewamy bulionem warzywnym warzywa, dodajemy ziła i gałkę. Garnek nakrywamy nakładką z dziurkami do gotowania na parze i umieszczamy tam fasolkę szparagową.

Gdy fasola będzie miękka, a ziemniaki i marchewka się ugotują , miksujemy zupę zostawiając fasolkę. Doprawiamy do smaku jeszcze chwilę gotując.
Podajemy zupę przyozdabiając ją fasolką.
Smacznego :)