Name: KREM Z ZIEMNIAKÓW Z KLOPSIKAMI JAJECZNYMI
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka; olej; olej do smażenia; jajko; ziemniaki 8; por; koperek; natka pietruszki 1; śmietana 2; pietruszka; bulion 750; sól i pieprz; jajka ugotowane na twardo 4; Bułka tarta klasyczna Prymat; Papryka słodka mielona Prymat; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Przyprawa curry orientalna Prymat; Liść lubczyku suszony Prymat; Natka pietruszki suszona Prymat

KREM Z ZIEMNIAKÓW Z KLOPSIKAMI JAJECZNYMI

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Składniki na krem

ziemniaki	8 średnich
marchewka	średnia
pietruszka	mała
por	mały
bulion	750 ml drobiowy lub warzywny
śmietana	2 łyżki, OPCJONALNIE
olej	łyżka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	szczypta
Papryka słodka mielona Prymat
Liść lubczyku suszony Prymat
Przyprawa curry orientalna Prymat
Natka pietruszki suszona Prymat

Składniki na klopsiki

jajka ugotowane na twardo	4
jajko
sól i pieprz
koperek	dwie garście posiekanego
Bułka tarta klasyczna Prymat	do obtoczenia
olej do smażenia

Dodatkowo

natka pietruszki

1/2 pęczka, posiekana

Przepis i sposób przygotowania na: KREM Z ZIEMNIAKÓW Z KLOPSIKAMI JAJECZNYMI

Warzywa kroję w mniejsze kawałki, podsmażam na oleju. Zalewam bulionem, dodaję przyprawy, gotuję do miękkości. Całość miksuję z dodatkiem śmietany do momentu uzyskania gładkiego kremu. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
Ugotowane jajka rozgniatam widelcem, dokładnie mieszam z surowym jajkiem, solą, pieprzem i koperkiem. Z masy formuję małe kulki, obtaczam w bułce i smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Osączam na ręczniku papierowym.
Krem podaję z klopsikami posypany natką pietruszki.