Krem z kalafiora i pomidorów suszonych

Krem z kalafiora i pomidorów suszonych

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Aksamitna pożywna zupa którą z kalafiorem i suszonymi pomidorami. Podałam ją z pestkami dyni uprażonymi. Do zupy wykorzystałam pomidory, które sama suszyłam. Z oliwką z pomidorów i ziołami. Takie moje wspomnienie lata z wykorzystaniem pomidorów suszonych.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • seler

    1 kawałek
  • seler naciowy

    1 sztuka
  • pomidory suszone

    10 sztuk
  • marchew

    1 sztuka
  • biała część pora

    1 sztuka
  • kalafior

    0.5 sztuki
  • oliwa

    5 łyżek
  • pestki dyni

    1 garść
  • natka pietruszki

    5 gałązek
  • sól

    1 szczypta
  • pieprz

    1 szczypta
  • udko z kurczaka

    1 sztuka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Seler, marchew obieram, seler naciowy pozbawiam włókien. Do garnka wlewam dwa litry wody, dodaję udko z kurczaka, marchew, seler, seler naciowy, por i gotuję około 40 minut. Dodaję różyczki kalafiora i gotuję dalej około 20 minut. Kilka małych różyczek ugotowanych odkładam do dekoracji.

Z zupy wyjmuję udko, marchew. Do reszty dodaję pomidory suszone, sól, pieprz, kilka łyżek oliwy z pomidorów i miksuję blenderem. Zupę podaję z pestkami dyni, natką, pomidorem suszonym i różyczkami kalafiora.

Do zupy dodałam też czosnek który dokładam do pomidorów suszonych jak robię je sama. Można dodać jeden ząbek świeżego czosnku.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

bietka

28.01.2019 20:11
Porywam przepis,muszę go wypróbować : )

Babeczka35

28.01.2019 14:38
Smakowita zupa.

Basiliana

28.01.2019 12:33
Pomidory suszone to bardzo pomysłowy dodatek do kalafiora. Krem dzięki nim pewnie jest wyrazisty i aromatyczny.

Bożena Matuszczyk

28.01.2019 10:00
Podziwiam, super przepis na pyszną zupkę.;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat