Krem z cukinii i marchewki z przepiórczym żółtkiem

Warzywa dokładnie myjemy i obieramy. Kroimy w plastry grubości około 0,5 cm. Gotujemy na parze przez 20 minut.
Jajka przepiórcze gotujemy na twardo (około 5 minut). Oddzielamy żółtka od białek, żółtka kruszymy, białka zostawiamy.
Ugotowane warzywa miksujemy z przegotowaną wodą i olejem rzepakowym. Przekładamy do miseczki i posypujemy połową żółtek.

Z podanych proporcji wychodzą 2 porcje dla siedmiomiesięcznego dziecka. Ilość żółtek - 2 na porcję.

Można wymieszać żółtko z zupą, jednak ja podaję je na zupie, żeby synek poznawał nowe smaki.