Krem z brokułów

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Krem

  • włoszczyzna

  • ziemniaki

    5 szt.
  • brokuł

    1 szt.
  • czosnek granulowany

    1 łyżeczka
  • śmietanka

    100 ml
  • czarny pieprz mielony Prymat

  • pieprz czarny ziarnisty

  • ziele angielskie całe

  • liść laurowy

  • oregano

  • bazylia otarta Prymat

  • zioła prowansalskie

Dodatki

  • ser topiony

  • ser pleśniowy niebieski

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Krem z brokułów foto
Włoszczyznę myjemy, obieramy i wrzucamy do wrzącej wody. Dodajemy sól, pieprz ziarnisty i liść laurowy. Gotujemy na wolnym ogniu wywar przez około godzinę. Po pół godz. gotowania do wywaru dokładamy pokrojone ziemniaki.
Krok 2 - Krem z brokułów foto
W międzyczasie brokuły myjmy i dzielimy na różyczki.
Krok 3 - Krem z brokułów foto
Po godzinie z wywaru wymujemy niepokrojoną włoszczyznę, przy czym zostawiam jedną marchewkę i pietruszkę w zupie. Wyrzucam cebulę, seler. Dodajemy brokuły i gotujemy jeszcze około 15 do 20 min, aż brokuły zmiękną.
Krok 4 - Krem z brokułów foto
Zestawiamy garnek z ognia. Blenderem ucieramy na gładki krem zawartość w garnku.
Krok 5 - Krem z brokułów foto
Dolewamy śmietankę, mieszamy i odstawiamy na wolny ogień jeszcze na kilka minut.
Krok 6 - Krem z brokułów foto
Krem doprawiamy ziołami, a przede wszystkim sporą ilością czosnku. Próbujemy, czy jest wystarczająco słony, ale także z odpowiednią dozą pieprzu.
Krok 7 - Krem z brokułów foto
Do miseczek wkładam ser (topiony lub pleśniowy wg uznania) i zalewam kremem.
Krok 8 - Krem z brokułów foto
Mieszamy. Ser lekko się rozpuści w ciepłym kremie.

Gotowe.
Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Jagódka77 02.03.2015 20:36
ciekawy przepis

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat