Krem z brokuła z nutą cytryny

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • brokuł duży

    1 sztuka
  • ziemniak

    1 sztuka
  • czosnek ząbki

    2 sztuki
  • bulion warzywny

    1 1/2 litra
  • masło

    2 łyżki
  • olej

    1 łyżka
  • kaffir liście limonki

    4 sztuki
  • skórka z cytryny

    1/2 łyżeczki
  • cukier

    1/2 łyżeczki
  • sól

    do smaku
  • gałka muszkatołowa mielona

    do smaku
  • cebula

    1 sztuka
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Krem z brokuła z nutą cytryny foto
Na maśle z olejem zarumienić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać szczyptę cukru, pokrojonego w kostkę ziemniaka i posiekany czosnek. Chwilę podsmażyć.
Krok 2 - Krem z brokuła z nutą cytryny foto
Zalać bulionem, dodać różyczki brokuła, liście limonki, skórkę z cytryny i gałkę muszkatołową. Gotować do miękkości warzyw.
Krok 3 - Krem z brokuła z nutą cytryny foto
Wyciągnąć liście limonki. Zupę zmiksować na krem, doprawić solą, pieprzem i ponownie podgrzać. Podawać gorącą z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
bietka 31.01.2019 19:14
Smakowita zupka :)
EmciaPichci 12.03.2014 08:46
pięknie wyszedł!
miszelka 18.10.2013 13:49
zdjęcie przepiękne a zupka pewnie też niczego sobie :)
Mniam 18.10.2013 12:41
Musi być na prawdę pyszna. Taka inna.
Ela_K 18.10.2013 08:04
pyszny krem ;)
Lis 17.10.2013 23:47
fajnie zapowiadająca się zupa krem:)
Agnieszka_B 17.10.2013 21:49
Pięknie podany :)
Poison1988 17.10.2013 20:57
wygląda rewelacyjnie, chętnie wypróbuję przepis :)
Gracer 17.10.2013 19:32
podane rewelacyjnie
Anna133 17.10.2013 19:30
alez wspaniałe

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat