krem z borowików

Grzyby oczyściłam, umyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Cebulę obrałam, pokroiłam w kostkę i zeszkliłam na maśle. Dodałam grzyby. Doprawiłam solą i pieprzem. Gotowałam aż woda z grzybów wyparowała.

Wodę zagotowałam. Dodałam kostki rosołowe i ziemniaki obrane, umyte i pokrojone w kostkę. Gdy ziemniaki były miękkie a woda z grzybów odparowała, dodałam grzyby do bulionu. Całość gotowałam jeszcze 15 minut.

Zmiksowałam. Dodałam śmietanę. Podałam z grzankami i zieloną pietruszką.

Smacznego :)