Krem pomidorowy

Na roztopione masło (może być z dodatkiem oliwy) wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę oraz marchew (plasterki, szybciej się podduszą). Dusić około 15 -20 minut aż warzywa będą miękkie. Następnie dodać pomidory,sos pomidorowy oraz rosół. Zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić kolejne 15 minut. Na koniec dodać obrane i pokrojone jabłko i gotować jeszcze 5 minut.
Zupę zmiksować na gładki krem. Doprawić przyprawami. Jeśli ktoś lubi na ostro może dodać chilli. Podawać z ulubionymi dodatkami, np.: groszek ptysiowy, grzanki, makaron, ryż, pieczywo...