Przepis i sposób przygotowania na: Krem napoleonkowy
Kroki postępowania
1
Jajka myjemy w gorącej wodzie.
Ubijamy mikserem na wysokich obrotach z cukrem.
Ubijamy mikserem na wysokich obrotach z cukrem.
2
Dodajemy mąkę pszenną, ciągle ubijając.
W międzyczasie w rondelku gotujemy 1 szklankę mleka.
W międzyczasie w rondelku gotujemy 1 szklankę mleka.
3
Następnie dosypujemy mąkę ziemniaczaną i nadal miksujemy, ale już na niższych obrotach. Dolewamy pozostałe 0,5 szklanki mleka i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Do gotującego mleka powoli wlewamy masę jajeczną.
5
Gotujemy na bardzo wolnym ogniu, ciągle mieszając. Masa lubi się przypalać.
6
Po uzyskaniu gęstej wymaganej konsystencji masa jest gotowa.
Można nią nadziewać babeczki, rurki, czy tradycyjną napoleonkę.
Smacznego!
Można nią nadziewać babeczki, rurki, czy tradycyjną napoleonkę.
Smacznego!
