KREM MARCHEWKOWO POMARAŃCZOWY Z IMBIREM

W garnku rozgrzewamy oliwę,dodajemy 60 g masła ,pokrojonego w mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w kostkę,wrzucamy na masełko i smażymy ,aż zmięknie.kroimy marchew w talarki,imbir kroimy w plasterki ,dodajemy do cebuli. Dodajemy również szczyptę kminku.Do garnka wlewamy sok z pomarańczy i skórkę otartą. Całość zalewamy bulionem i gotujemy około 15 minut.Następnie całość miksujemy i ponownie stawiamy na gaz. Gotujemy zupkę jeszcze przez około 10 minut i dodajemy śmietanę. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy na gorąco. Zupkę nalewamy do miseczek,posypujemy startym parmezanem i grzankami,