Przepis i sposób przygotowania na: Krem dyniowy na ostro
W garnku rozgrzewamy oliwę.
Dodajemy drobno posiekaną cebulę i papryczkę chili , mieszamy i kilka minut przesmażamy na wolnym ogniu.
Dynię kroimy w kostkę , dodajemy do garnka z cebulką.
Przesmażamy ok. 5 minut.
Zalewamy 500 ml wrzącej wody i dodajemy przyprawy – sól , pieprz i starty drobniutko imbir ( ich ilość zależy od naszych upodobań smakowych , ja wolę ostrzejsze ).
Gotujemy do miękkości przez kilkanaście minut.
Odstawiamy z palnika , dodajemy śmietanę słodką , a następnie blenderem miksujemy na gładki krem.
Podgrzewamy jeszcze raz i podajemy gorące ( solo , z grzankami lub groszkiem ptysiowym ).
Smacznego!