Przepis i sposób przygotowania na: Krem cukiniowo koperkowy
Kroki postępowania
1
Cebule i czosnek obieram, kroje drobno i przesmażam na maśle klarowanym.
2
cukinie kroję na kawałki.
3
Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki, przesmażam. Dodaję umytą i pokrojoną cukinię razem ze skórą i chwilę przesmażam.
4
Zalewam bulionem i gotuję aż ziemniaki będą miękkie. Około 5-10 minut. Zupę miksuję blenderem, dodaję pokrojony koperek i dalej miksuję.
5
Doprawiam solą, pieprzem.
6
podaję z jogurtem, papryczką, koperkiem i kawałkami cukinii oraz pieprzem czerwonym.
